BolangerieNAOについて
自然の中に佇む
ベーカリー
BolangerieNAOは、山形県の北西に位置する遊佐町にあります。雄大な「鳥海山」を間近に望み、美味しい雪解けの湧水や地元で採れる豊かな作物で知られる町。当店は、その恵みを使って手作りでパンとピザを焼いているベーカリーです。
目印は、自然に囲まれた緑あふれる風景に映えるエンジ色の工房。その中に2つの“薪石窯”を備え、本格的なこだわりの製法でパンづくりを行っています。敷地内にはログハウスやオープンテラスもあり、自然の息吹を感じながらゆっくりと美味しいお食事を味わっていただけます。
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穏やかな時間を
お過ごしください
店長野里常 直美
当店のある場所は、鳥海山の雄大な姿や美しい風景と清らかな空気が織りなす、まさに自然の恵みに恵まれた贅沢なところです。私たちは、ここで地域の方々にお世話になりながら、地元で採れた新鮮な素材を使用し、日々美味しいパンとピザづくりに取り組んでいます。
良い食材を伝統的な製法で味わい、焼きたての香りに包まれる日々は本当に幸せです。お客様にも少しだけ日常から離れ、ゆっくりとした時間を過ごしていただけたらとの想いから、食べる楽しみだけでなく、自然との調和と心豊かな時間の提供をコンセプトとしています。
どうぞ、ここで原風景が広がる里山の魅力と、当店自慢の薪石窯のパンとピザをお楽しみください。鳥海山の恵みが香る、心温まるひとときを共有できることを、心より楽しみにしています。