北海道岩見沢産『キタノカオリ』に、店内で自家製粉した山形県産「無農薬ライ麦」を30%加え、自家製のサワー種、たっぷりの干しいちじくを加えて焼き上げました。不足しがちなミネラルや食物繊維などを補いながら、自然な甘さで、おいしくいただけます。

原材料

小麦粉(北海道岩見沢産)、ライ麦粉(ドイツ産)、サワー種(自家製)、干しいちじく(トルコ産)、塩(新潟産)

保存方法

ビニール袋やラップなどで密封して、15℃以下で保存。一週間以上保存する場合は要冷凍。