絶景とともに味わうおいしいパン、
遊佐のこだわりブーランジェリー
「キタノカオリ」などの小麦にこだわり、
豊富な伏流水と新鮮な地元食材を使った
手づくりのパンづくりを行っています。
2つの薪石窯を備えるエンジ色の工房では、
毎日職人たちがこだわりのパンやピザを焼き上げ、
その場で遊佐の美しい景色とともに提供しています。
鳥海山の懐に抱かれた絶景に身を置き、
焼きたての美味しいパンを味わう至福の時間。
自然の中でくつろぐ非日常のひとときを
ぜひ当店で味わってみませんか。
Boulangerie NAO のパンは、
素材と製法にこだわった手づくり。
希少な「キタノカオリ」をはじめ
厳選した材料を元にしっかり熟成させ
職人が丁寧に仕上げています。
フランス式とエジプト式の2つの薪石窯で焼き
香ばしい風味豊かな香りのパン、
焼きたてをその場でもお召し上がりいただけます。
お知らせ
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2024.10.03｜INFO
薪石窯で焼き菓子作り・スタッフ募集
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2024.09.30｜INFO
営業時間変更のお知らせ
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2024.09.07｜INFO
臨時休業のお知らせ
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2024.07.26｜INFO
お盆休みのお知らせ
商品ラインナップ
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雄ちゃん玉ねぎパン
北海道岩見沢産の
玉ねぎをたっぷり使用した
しっとりとした生地です -
NAO石窯焼きオリジナルピザ
孟宗竹とばんけ味噌のピザふきのとうの香りとほろ苦さ、
孟宗竹の歯ごたえを味わえる和風ピザ -
ロースカツサンド
NAOオリジナルゆずポン酢味です
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ピザパン
秋田県産ベーコンや遊佐産パプリカを
彩りよくトッピング -
いもあんパン
薪石窯で遊佐産「紅はるか」と
北海道産小豆の粒あんを包み焼き -
NAO石窯焼きオリジナル
チョコレートナン
ピザ生地を使用したナンに
チョコレートをトッピングしました
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ハーブドッグ
ハーブ入り粗挽きウィンナーと、
ザワークラウトや粒マスタードをサンド -
自家製酵母使用
スイートルヴァン食パンルヴァン食パンに柔らかな甘みをプラス
芳醇な香りが経つトーストがおすすめ
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紅はるかクリーム
甘すぎないクリームとお芋が美味
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クロワッサン
GTG発酵バターを使った
風味豊かなクロワッサン -
NAO石窯焼きオリジナルピザ
4種類のチーズピザハニー添えトマトソースに4種のチーズ
ハチミツをかけた人気ピザ! -
ドイツ風田舎パン（いちじく）
そのままでも
トーストしても美味しい -
ドイツ風田舎パン（くるみ）
ジャムなどを
載せても美味しい -
NAO石窯焼きオリジナル
チーズナン
ピザ生地を使用したナンに
チーズをトッピング -
NAO石窯焼きオリジナル
プレーンナン
ピザ生地を使用した
プレーンのナンです
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フィレカツサンド
ピクルスたっぷり
マヨネーズデップです -
スモークサーモンサンド
サワークリームとサーモンが絶妙
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チーズドッグ
絹びきウィンナーを挟んで焼き上げ、
チーズをトッピング -
ももハムサンド
ハムの美味しさを堪能
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全粒粉田舎パン
店内で自家製粉の
全粒粉を使用したパン
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あんバターサンド
当店人気NO1!!
優しい甘さの粒あんとバターが抜群 -
自家製酵母使用
ルヴァン食パンやわらかな酸味が
チーズやマヨネーズと相性がよく
サンドイッチにもオススメ -
NAO石窯焼きオリジナルピザ
マルゲリータサッパリのトマトソースに、
たっぷりのモッツアレラチーズ -
ドイツ風田舎パン（プレーン）
いちじく、くるみと同じ生地で
何も混ぜ合わせていないパン -
キタノカオリ食パン
「キタノカオリ」100%で香り豊か
そのままでもトーストしても美味しい
NAOストーリー
お店をこの地に開店したきっかけや
「キタノカオリ」の生産者との関わりなど
Boulangerie NAOのプロジェクトや
取り組みについて紹介しています。
Boulangerie NAO
ブーランジェリーNAO
薪石窯工房YUZA
営業日：金・土・日・月曜
営業時間：12時〜15時
定休日：火・水・木曜
※ピザの予約は土日祝の12時〜14時まで（電話受付）
※お支払い方法は現金のみ
〒999-8522
山形県飽海郡遊佐町北目家ノ前29-6
電話：0234-31-7650
こだわり食パンをはじめ、ハード系パンや食事パンまで
食材や季節に合わせて店頭にお出しいたします。