MENU

絶景とともに味わうおいしいパン、
遊佐のこだわりブーランジェリー

「キタノカオリ」などの小麦にこだわり、
豊富な伏流水と新鮮な地元食材を使った
手づくりのパンづくりを行っています。

2つの薪石窯を備えるエンジ色の工房では、
毎日職人たちがこだわりのパンやピザを焼き上げ、
その場で遊佐の美しい景色とともに提供しています。

鳥海山の懐に抱かれた絶景に身を置き、
焼きたての美味しいパンを味わう至福の時間。
自然の中でくつろぐ非日常のひとときを
ぜひ当店で味わってみませんか。

Boulangerie NAO のパンは、
素材と製法にこだわった手づくり。
希少な「キタノカオリ」をはじめ
厳選した材料を元にしっかり熟成させ
職人が丁寧に仕上げています。

フランス式とエジプト式の2つの薪石窯で焼き
香ばしい風味豊かな香りのパン、
焼きたてをその場でもお召し上がりいただけます。

お知らせ

2024.06.25|INFO

出店の為、臨時休業いたします

2024.03.01|INFO

酒田市内にパンとピザの自動販売機を設置しています

2024.03.01|INFO

NAOのInstagram

2024.03.01|INFO

2024年3月 営業日のご案内

商品ラインナップ

こだわり食パンをはじめ、ハード系パンや食事パンまで
食材や季節に合わせて店頭にお出しいたします。

  • 自家製酵母使用
    スイートルヴァン食パン

    ルヴァン食パンに柔らかな甘みをプラス
    芳醇な香りが経つトーストがおすすめ
     

  • ピザパン

    秋田県産ベーコンや遊佐産パプリカを
    彩りよくトッピング

  • 自家製酵母使用
    ルヴァン食パン

    やわらかな酸味が
    チーズやマヨネーズと相性がよく
    サンドイッチにもオススメ

  • クロワッサン

    GTG発酵バターを使った
    風味豊かなクロワッサン

  • ロースカツサンド

    NAOオリジナルゆずポン酢味です

  • チーズドッグ

    絹びきウィンナーを挟んで焼き上げ、
    チーズをトッピング

  • 全粒粉田舎パン

    店内で自家製粉の
    全粒粉を使用したパン

     

  • チリドッグ

    絹びきウィンナーをサンド、
    アラビアータソースでピリ辛に

  • キタノカオリ食パン

    「キタノカオリ」100%で香り豊か
    そのままでもトーストしても美味しい

  • 紅はるかクリーム

    甘すぎないクリームとお芋が美味

  • NAO石窯焼きオリジナルピザ
    孟宗竹とばんけ味噌のピザ

    ふきのとうの香りとほろ苦さ、
    孟宗竹の歯ごたえを味わえる和風ピザ

  • NAO石窯焼きオリジナルピザ
    マルゲリータ

    サッパリのトマトソースに、
    たっぷりのモッツアレラチーズ

  • ドイツ風田舎パン(プレーン)

    いちじく、くるみと同じ生地で
    何も混ぜ合わせていないパン

  • NAO石窯焼きオリジナル 
    プレーンナン

    ピザ生地を使用した
    プレーンのナンです
     

  • 雄ちゃん玉ねぎパン 

    北海道岩見沢産の
    玉ねぎをたっぷり使用した
    しっとりとした生地です

  • NAO石窯焼きオリジナル 
    チーズナン

    ピザ生地を使用したナンに
    チーズをトッピング

  • ももハムサンド

    ハムの美味しさを堪能

  • NAO石窯焼きオリジナルピザ
    4種類のチーズピザハニー添え

    トマトソースに4種のチーズ
    ハチミツをかけた人気ピザ!

  • ハーブドッグ

    ハーブ入り粗挽きウィンナーと、
    ザワークラウトや粒マスタードをサンド

  • ベジドッグ

    絹びきウィンナーと、
    パプリカやグリーンリーフをサンド

  • スモークサーモンサンド

    サワークリームとサーモンが絶妙

  • ドイツ風田舎パン(くるみ)

    ジャムなどを
    載せても美味しい

  • いもあんパン

    薪石窯で遊佐産「紅はるか」と
    北海道産小豆の粒あんを包み焼き

  • あんバターサンド

    当店人気NO1!!
    優しい甘さの粒あんとバターが抜群

  • NAO石窯焼きオリジナル 
    チョコレートナン

    ピザ生地を使用したナンに
    チョコレートをトッピングしました
     

  • ドイツ風田舎パン(いちじく)

    そのままでも
    トーストしても美味しい

  • フィレカツサンド

    ピクルスたっぷり
    マヨネーズデップです

NAOストーリー

お店をこの地に開店したきっかけや
「キタノカオリ」の生産者との関わりなど
Boulangerie NAOのプロジェクトや
取り組みについて紹介しています。

Boulangerie NAO
アクセスとロケーション

ブーランジェリーNAO
薪石窯工房YUZA

営業日:金・土・日・月曜
営業時間:11時〜15時
定休日:火・水・木曜
※ピザの予約は土日祝の11時〜14時まで(電話受付)
※お支払い方法は現金のみ

〒999-8522
山形県飽海郡遊佐町北目家ノ前29-6
電話:0234-31-7650